経済委員会【閉会中審査】

【経済委員会】

○中小企業の事業継続力の強化について

○県産品の魅力発信と戦略的な販路拡大について

○魅力ある農畜水産物の生産振興について

それぞれ参考人にお越しいただき、取り組みのご紹介やご意見などお伺いしました‼️

私もこれまで委員会で、県産小麦『さぬきの夢』の促進として、うどんはもとよりそれ以外の活用について取り上げてきましたが、

さぬきの夢を使用した皮と地元の食材をふんだんに使ったモチモチ食感がウリの『讃岐餃子』など、県産食材の魅力発信と消費拡大のため、新たなご当地グルメをつくる工夫もされています💡

県としてさらなる活用促進の支援が求められます‼️